Tajemnica długowieczności
Niektórzy zastanawiają się, od czego zależy długość naszego życia. Rozmyślając, dochodzą do wniosku, że decydującą rolę odgrywają tu prawa genetyki. Jednak nie do końca tak jest. Dowodzą tego badania przeprowadzone wśród osób, które żyją sto lat, a nawet więcej. Okazało się, że w dużym stopniu jest to zasługą zdrowego stylu życia, na który składa się prawidłowa dieta połączona z codzienną aktywnością. Za właściwy przykład służyć może sposób żywienia mieszkańców jednej z japońskich wysp, znany jako dieta Okinawa. Prawie wszyscy dożywają tam stu lat. Jadłospis ten opiera się właśnie na zasadach prawidłowego żywienia. Polega na unikaniu produktów bogatych w cukry i tłuszcze zwierzęce. Ich miejsce zajmuje zdrowa żywność. Za taką mieszkańcy Okinawy uważają produkty, które odznaczają się małą gęstością kaloryczną. Należą do nich przede wszystkim warzywa, mleko, chudy nabiał i ryby, a także ryż brązowy i jajka. Korzystny wpływ na zdrowie mają takie napoje jak herbata, kakao oraz czerwone wino, jeśli pije się je z umiarem. Posiłki należy spożywać powoli, by nie zaburzać pracy układu pokarmowego.
