26 września 2022

Napój bogów, czyli gorzki sok

Kakao znane jest ludziom od tysiącleci. Prawdopodobnie już około piętnastu wieków przed naszą erą prowadzono jego uprawy, a z biegiem czasu coraz bardziej doceniano niezwykle korzystny wpływ kakao na zdrowie. Wymyślano również nowe sposoby jego wykorzystania oraz umieszczania w diecie. Nie bez przyczyny nazywane jest napojem bogów. Jego pochodzenie utożsamiane jest nawet z prezentem, jaki zrobili oni ludzkości. Działa zbawiennie na liczne układy ludzkiego organizmu. Zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób i bardzo uspokaja, ponieważ stymuluje system nerwowy. Jego nazwa była zmieniana, ewoluowała wraz z rozpowszechnianiem się kakao na świecie. Na początku obecnej ery Majowie określili je mianem soku o gorzkim smaku. Faktycznie kakao ze swojej natury tak właśnie smakuje. Można nawet powiedzieć, że jest bardzo gorzkie. Dlatego też stanowi raczej składnik niż produkt spożywany samodzielnie. Staje się natomiast podstawą wielu pysznych napojów, ale także zup. Nadal jest również spożywane w okołorównikowych rejonach świata. Tam też ludzie żyją długo i cieszą się zdrowiem.