Jakich minerałów potrzebują dzieci
Organizm dzieci potrzebuje wapnia, magnezu i cynku. Są to kluczowe składniki mineralne dla organizmu każdego dziecka. Dziecięcym organizmom wapń jest potrzebny do budowy kości i zębów. Dieta zbyt uboga w wapń osłabia kości, wzrasta także ryzyko próchnicy. Najwięcej wapnia potrzebują dzieci do 3 roku życia oraz nastolatki. Dzienna porcja zapotrzebowania na wapń w przypadku dzieci pomiędzy 1 a 3 rokiem życia wynosi 800 mg, w okresie dojrzewania aż 1300 mg. W jednej szklance mleka znajduje się 300 mg wapnia, dodatkowym źródłem tego minerału powinny więc być twarogi, kefiry i jogurty. Magnez jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego, nerwowego, kostnego i prawidłowej przemiany materii. Im dziecko jest starsze, tym jego dieta powinna dostarczać większych ilości magnezu. Magnez znajduje się w kaszy gryczanej, płatkach owsianych, orzechach, razowym pieczywie, szpinaku, fasoli. Źródłem cynku może być cielęca wątróbka, chuda wołowina, fasola, kasza gryczana i pomarańcze.
