Jagody i borówki największe plusy
Borówki amerykańskie są owocami obfitującymi w wiele substancji wykazujących korzystny wpływ na organizm człowieka. Wśród nich powinniśmy zwrócić uwagę na obecność fitoestrogenów, czyli hormonów roślinnych. Ich obecność pozwala w skuteczny sposób hamować działanie enzymów przyczyniających się do powstawania nowotworów hormonozależnych. Do tej grupy chorób nowotworowych zaliczane są np. niektóre nowotwory piersi, tarczycy, czy wątroby. Swoje działanie w profilaktyce ich rozwoju borówki pełnią zarówno w organizmie kobiet jak i mężczyzn. Podobne działanie do fitoestrogenów, wykazują także obecne w borówkach kwasy organiczne – foliowy oraz egalowy. Kwas foliowych przyczynia się do ochrony organizmu przed rozwojem raka macicy, a w czasie ciąży jest niezbędnym czynnikiem umożliwiającym prawidłowy rozwój płodu w łonie matki. Z kole kwas egalowy przeciwdziała rozwojowi nowotworów związanych z drogami oddechowymi. Jest szczególnie przydatny w prewencji nowotworów płuca, a także przełyku oraz krtani.
